Vinnouveau-Franck Bayard

Vini Veri, des vins natures en Italie

Belle dégustation que celle de l'association Vini Veri à Cerea le mois dernier. Outre les magnifiques vins de l'Azienda Paolo Bea, d'Arianna Occhipinti, de Casa Coste Piane et de Cappellano, tous disponibles sur la boutique en ligne, ceux qui suivent étaient tout aussi superbes:
-Massia Vecchia: très beau blanc Ariento 2007, superbes Rosato, rouge La Querciola et rouge doux "Passito" 2006. Toujours au sommet!
-Princic: très beaux blancs issus de pinot gris, ribolla en macération. Puissants et complexes.
-La Colombaia: joli pet nat de trebbiano et malvoisie, beau blanc et très bon rouge toscan issu de vieilles vignes.
-Terre a Mano: j'aime beaucoup ce rouge de Toscane, surtout le 2006.
Le Boncie de Giovanna Morgante: rouge Le Trame 2007 absolument délicieux!
-Il Paradiso di Manfredi: superbe Brunello di Montalcino 2001, fin et élégant. Cette minuscule propriété de 2 hectares et demi est une révélation!
-La Stoppa d'Elena Pantaleoni: beaucoup de plaisir avec son rouge Gutturnio 2008 (à peine plus de 10€, bientôt disponible), très bonne Barbera 2005, bientôt disponible aussi.
-Cascina degli Ulivi; Stefano Belloti est un risque tout... Certains vins superbes, tels le Dolcetto Monferratto 2006...

Dégustation, un soir de finale...

Le Stade Toulousain remporte la finale de la coupe d'Europe de rugby... Pendant ce temps là, la dégustation continue entre amis!
-Alsace Edelzwicker de Bruno Schueller: malgré le format particulier (1 litre), la bouteille est trop vite vide... C'est bon!
-Bourgogne Méthode Traditionnelle "Chut" Derain: une bulle superbe, pur aligoté... Délicieux!
-Vin de Table blanc "Soif du Mal" 2009 du domaine des Foulards Rouges (Roussillon): bel équilibre, joli fruit, frais, une réussite...
-Vin de Pays de la Haute Vallée de l'Aude rosé Il Emma 2009 du domaine des Hautes Terres (bientôt disponible): la version non filtrée... Pur délice! Merci Gilles Azam...
-Arbois Pupillin Poulsard 2008 Maison Overnoy-Houillon: sur la voie de l'excellence comme les millésimes précédents. Fruit magnifique, finesse.
-Touraine "Caillère" 2007 Clos du Tue Boeuf: splendide! Elégant, fruité, pur, beaux arômes de pinot noir. Un régal.
-Morgon Vieilles Vignes cuvée Spéciale 2005 de Guy Breton: puissant, profond, un vrai Morgon de garde apte à affronter une gibier à plumes. Très belle bouteille.

La veille, deux "bombasses" de la Vallée du Rhône, récemment reçues, sont passées au révélateur du verre...
-Vin de Table rouge 2009 du domaine Richaud: spectaculaire! Fruit impressionnant, du plaisir en bouteilles. Comme chaque année, il n'y en aura pas assez...
-Côtes du Rhône rouge 'La Poignée de Raisins" 2009 du domaine Gramenon: particulièrement dense cette année, beaux arômes de fruit mûr, de terre. Une "Poignée" abordable aujourd'hui mais qui évoluera superbement au cours des 2-3 prochaines années.

Et demain, ça continue... Dégustation au domaine des Enfants Sauvages à Fitou, avec aussi Cyril Fahl, du Clos du Rouge Gorge, Tom Lubbe, du domaine de Matassa, Lionel Gauby, Bruno Duchène et Pierre et Mireille Mann du Mas des Caprices...

Et vive le Stade!