Un déjeuner chez Claire et Fabio Montrasi, au Château des Rontets, ça ne s'oublie pas! Eux sont adorables, le lieu superbe et les vins délicieux! Sans parler de la pasta... Les Pouilly-Fuissé 2007 se présentent très bien, à la fois denses et tendus, fruités, longs et élégants. En parlant de 2007, ceux de Philippe Valette valent largement le détour! Que ce soit les Mâcon, Villages ou Chaintré, le Viré-Clessé, les Pouilly, tout est splendide. Et comme c'est tout bon en 2005 et 2006, on peut attendre sans mourir de soif...
Le dimanche a été l'occasion d'un petit saut en Beaujolais pour manger un bout au Fût d'Avenas. Ça parait être un peu au bout du monde, mais c'est le genre d'endroit où l'on se sent bien. C'est simple, bien tourné, tête de veau ou joues de boeuf, crudités, tout ça bien goûteux, c'est bon et les vins... Métras, Foillard, Lapierre, Descombes, Valette, Rontets, à des prix angéliques!!! Tout va bien... On y trouve même un Raimond Le Coq des grands jours, ouvrant force magnums avec quelques compatriotes hollandais. Le lendemain, il allait encore régaler quelques dégustateurs de la Beaujoloise avec ses poissons fumés et charcuteries ibériques...
Château des Rontets, Claire et Fabio Montrasi, 71960 Fuissé, 03 85 32 90 18 [email protected]
Domaine Valette, 71570 Chaintré, 03 85 35 66 59
Tous les deux disponibles sur www.vinnouveau.fr/boutique
Le Fût d'Avenas, 69430 Avenas, 04 74 69 90 76
Raimond Le Coq, 06 10 43 18 98
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